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GastroSuisse, La Fondation pour la promotion du goût, Slow Food CH et la Fédération romande des consommateurs (FRC) réunis sous l’Association «Promotion du Fait Maison», ont décidé de lancer le label Fait Maison.
Ce label distingue, sur une base volontaire, les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines, sans recourir aux plats et produits précuisinés.
le Guide Bleu – La Suisse Gourmande a constaté la qualité de l’offre gastronomique dans notre pays. La Suisse est le pays au monde qui abrite le plus de restaurants de haut niveau par rapport à son nombre d’habitants, un constat qui se vérifie en tournant les pages de ce guide. Le Guide Bleu recommande des restaurants qui méritent que l’on s’y arrête, que ce soit pour une «petite bouffe» sympa ou pour déguster un menu gastronomique.
Une cuisine à la fois indienne & locale
Depuis 2011, le Khana Mandir offre un cuisine indienne créative et raffinée.
Des plats qui se renouvellent au fil des saisons; des plats exclusifs comme la “chasse du Maharaja”.
Le Chef Prem Singh Rawat privilégie les produits locaux et de saison, laissant néanmoins une petite place à quelques spécialités plus exotiques.
A midi : plats du jour
Le Curry du jour, accompagné de légumes et riz.
Et bien sûr le pain naan juste sorti du Tandoor
Nouveau: un plat du jour Tandoori!!!
Et toujours la carte de saison du Chef
Une sélection de vins au verre et de petits flacons.
Les Vins – priorité la côte
30 Crus de l’appellation “La Côte AOC”
parmi plus de 130 crus des 5 Continents
70 Vins Suisses
dont 38 Vaudois
15 Crus au verre
12 vins proposés en petits flacons (50 et 37.5 cl)
8 pays représentés
.
Le Soir: La carte du Chef
Des produits frais et locaux, en majorité.
Une carte renouvellée au fil des saisons.
Les spécialités Tandoori
Poulet Tandoori
FIlet de Boeuf
Les Curries
Et toujours les naans avec chaque plat
