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Une cuisine à la fois indienne & locale
Depuis 2011, le Khana Mandir offre un cuisine indienne créative et raffinée.
Des plats qui se renouvellent au fil des saisons; des plats exclusifs comme la “chasse du Maharaja”.
Le Chef Prem Singh Rawat privilégie les produits locaux et de saison, laissant néanmoins une petite place à quelques spécialités plus exotiques.
A midi : plats du jour et B-Lunch
Le Curry du jour, accompagné de légumes et riz.
Et bien sûr le pain naan juste sorti du Tandoor
Un Business lunch hebdomadaire.
Une entrée “tandoori”, un curry spécial, un dessert.
Et toujours la carte de saison du Chef
Une sélection de vins au verre et de petits flacons.
Les Vins – priorité la côte
Plus de 100 crus dont plus de ¼ de la région
15 Crus au verre
12 vins proposés en petits flacons (50 et 37.5 cl)
8 pays représentés
.
Le Soir: La carte du Chef
Des produits frais et locaux, en majorité.
Une carte renouvellée au fil des saisons.
Les spécialités Tandoori
Poulet Tandoori
FIlet de Boeuf
Les Curries
Et toujours les naans avec chaque plat
